Primavera in vigna e in cantina

 

Con il meteo che ha fatto il suo dovere, grazie alle frequenti e abbondanti piogge primaverili, le nostre vigne si stanno ricoprendo di verde. Un vero risveglio di primavera! Omogeneo e regolare, ottima premessa per una buona annata.
Anche in cantina, fervono i lavori e stiamo procedendo con i primi imbottigliamenti dei vini 2017, in particolare con i bianchi grillo, catarratto e inzolia ovvero Gamè, Salto e Lycos.
Nonostante i calori dell’estate scorsa, siamo riusciti a ottenere dei bianchi che spiccano per freschezza, leggerezza e profumi, contenendo anche la gradazione alcolica.
A breve, andranno in bottiglia anche il Signatura e l’Eron, un rosato croccante con sentori di frutti rossi e il Nero d’Avola che pur essendo un vino non particolarmente impegnativo ha polpa e grande piacevolezza.

Rosa ed Erika
vignaiole siciliane

 

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