La mano è segno di umanità e misura di tutte le cose, numera, indica,
tocca, accarezza, spartisce, riunisce... Simboleggia bene un rosato che
nasce dall'incontro di uve di Nero d'Avola con uve di Syrah, giungendo a
compimento attraverso un processo di fermentazione in vasche d'acciaio,
a temperature controllate.
Il risultato è un vino sapido e fresco, equilibrato e gustoso al
punto da accompagnare molti piatti, passando disinvoltamente da
antipasti di mare e di terra a paste asciutte, omelette, carni bianche e
verdure grigliate.
Un vino rosato, di un rosa tenue con riflessi
corallo e albicocca. Fresco e sapido ma al tempo stesso floreale e
fragrante che ricorda piccoli frutti rossi. É un vino invitante e
gustoso, di buona complessità e freschezza. Si propone con una grande
versatilità di abbinamenti al cibo, in particolare con i saporiti
antipasti della cucina siciliana.
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